Творожный пирог с вишней

Смешать отруби, муку и пюре. Утрамбовать тесто в форму для выпечки.
Для начинки, курагу замочить на час в холодной воде. Все ингредиенты измельчить в процессоре. Вылить на тесто. Выпекать на 180 гр. около 20 минут. Остудить и украсить вишней. Я вишню немного проварила, а оставшийся от нее сок заагарила и полила им готовый пирог, украшенный вишней. Убрать в холодильник на несколько часов.

Сушка тела

Запеканка из куриного филе с кабачком и грибами

Куриное филе пропустить через мясорубку ( я мелко нарезаю а потом измельчаю все блендером). Кабачки натереть на крупной терке. Грибы нарезать (я режу кубиками). Все соединить, вбить 1 яйцо, посолить, поперчить, перемешать( измельчить блендером и взбить) 
Запекаем в мультиварке 20 минут с закрытой крышкой и 20 с открытой - всего 40 мин. 

Приготовливаем ролл

Пищевая ценность: белка 37,3 гр., жира 13,3 гр., углеводов 32,9 гр.
Энергетическая ценность: 372,7 ккал
На 100 грамм: белка 13,8 гр., жира 4,9 гр., углеводов 12,2 гр., 138 ккал

Антикризисное белковое меню

Всем известно, что человеку, ведущему здоровый и правильный образ жизни, а мы, спортсмены, к таковым и относимся, необходимо правильно и грамотно составить не только тренировочный план, но и программу питания, от которого и зависит огромная часть нашего успеха.
По степени важности белки в нашем рационе занимают лидирующее место. Поэтому сегодня речь пойдет о них.
В связи со сложившейся обстановкой в нашей стране, резко возросшими ценами на спортивные добавки и на продукты в магазинах, стоило бы разобраться с лучшими и в то же время бюджетными источниками белка. Проанализировав рынок белковых продуктов, я составил перечень, который поможет вам сэкономить и продолжить прогрессировать.
Начну, пожалуй, с самого дешевого и качественного источника белка - яичного.

Говядина, запеченная с медом и горчицей

1. Мясо моем и обсушиваем бумажными полотенцами.
2. В миске смешиваем оливковое масло, мед, горчицу, соль, перец черный, паприку,базилик сушеный.
3. Перемешиваем все специи.
4. Мясо хорошенечко маринуем в получившемся соусе со всех сторон и оставляем на час при комнатной температуре.
5. После мариновки заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на час.

Низкоуглеводный рецепт маршмеллоу

Воздушный жевательный зефир готовят из сахара. Для рефида это подходящая вкусняшка, но не для диеты. Можно вписать штучки три маршмеллоу в КБЖУ, но лучше заменить белковым вариантом и не париться о количестве. Я нашла низкоуглеводный и низкокалорийный рецепт маршмеллоу из яичных белков и на днях попробовала его. Собственную фотографию сделать не получилось, но можете мне поверить, по внешнему виду белковый вариант маршмеллоу не отличается от того, что на снимке и не менее вкусный, чем оригинальный.

Наиболее важные ответы насчет белка

О белке написано более чем достаточно. Чтобы не повторяться и был составлен этот FAQ. Я постараюсь изложить все доступным языком и так, чтобы ответы на часто задаваемые вопросы о белке были максимально исчерпывающими.

Какой самый лучший источник белка?
Мы уже знаем, что протеин бывает полноценным и не полноценным. Первый включает в себя девять незаменимых аминокислот, которые наше тело, к сожалению, создать не может. Это мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца. 

Гейнер в домашних условиях

Гейнеры (белково-углеводные коктейли) используют реже протеиновых коктейлей . Одна из причин - более высокая цена на гейнеры (если учитывать только протеиновую составляющую, кроме того гейнеры не только поддерживают достаточный уровень белков , но и при неумеренном употреблении могут вызывать заметное увеличение жировых накоплений . 

Гейнеры оказывают положительный эффект при использовании перед занятиями ( за 40 мин) и после через 30 мин ( белково-углеводное окно ). Это хорошо сказывается на работоспособности , восстановлении и поддержании уровня протеинов . Главное следите за объемом – к началу тренировки желудок не должен быть нагружен. 
Можно приобрести гейнер , а можно сделать свежую смесь дома из НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ 

Овсяное печенья

Замачиваем хлопья в кефире на 40 минут, изюм в кипятке. По истечении 40 минут смешиваем все ингредиенты. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Выпекаем 30мин. при 180-200 гр. По желанию можно добавить любые сухофрукты. Вместо кефира можно использовать горячую воду.

5 белково-углеводных коктейлей

Коктейль № 1
-250 мл топленого молока, 250 г творога, 1 столовая ложка зародышей пшеницы или овсяных отрубей, 1 столовая ложка льняного масла
Коктейль № 2
- 100 г творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев.
Коктейль № 3
-2 банана, 500 мл молока, 100 мл сливок или мороженого, пакетик ванильного сахара, немного корицы по вкусу. Все смешать и измельчить блендером

Банановые блинчики

Приготовление банановых блинчиков:
Вбросить в блендер яйцо и соль, немного взбить. 
Потом добавить порезанные бананы, тоже взбить. 
Влить молоко и всыпать муку. Взбить еще раз. 
Тесто должно выйти как густая сметана. 
Если вышло жидкое очень, добавьте еще немного муки. 
Жарьте на сковороде с антипригарным покрытием

Перекус в помощь мозгу

Хочешь после тренировки порадовать не только мышцы, но и мозг, смешай и съешь…

1. ТВОРОГ
Сколько? 100 г
Зачем? Организм использует витамин B12, которого много в твороге, чтобы производить холин. Из холина синтезируется важнейший нейромедиатор-передатчик нервного импульса — ацетилхолин, который улучшает интеллектуальные способности и помогает тебе быть внимательным и сконцентрированным.

Креветки с чесноком и петрушкой

На 100 грамм: белка 19,8 гр., жира 0,9 гр., углеводов 0,9 гр., 90,9 ккал

Ингредиенты:
1) Креветки 500 гр.,белка 110 гр., жира 5 гр., 485 ккал
2) Чеснок 12 гр.,белка 0,8 гр., жира 0,06 гр., углеводов 3,6 гр., 17,2 ккал
3) Лимонный сок 40 мл.,белка 0,4 гр., жира 0,04 гр., углеводов 1,2 гр., 6,4 ккал
4) Красный перец молотый 10 гр., белка 0,07 гр., жира 0,03 гр., углеводов 0,5 гр., 2,1 ккал
5) Паприка, соль, перец, зелень - по вкусу